C’est la nouvelle boisson fermentée qui fait le buzz ! Ce breuvage pétillant et acidulé à base de thé connaît un succès mondial. Aux Etats-Unis, au Canada, en Europe, et même en Inde, ses ventes s’envolent. La clé de son succès : son positionnement « aliment santé », vu comme une alternative aux sodas traditionnels. Cet article apporte une donnée chiffrée sur ce marché, des informations sur ses bénéfices santé et sur les détails sur sa fabrication. Texte de 483 mots.