L'ANSES (Agence nationale de la sécurité et sanitaire) vient de publier un avis sur de nouveaux allergènes "émergents". Où en sont les Français avec leurs fameux "rhumes des foins" et leurs allergies du printemps ? Devra-t-on également arrêter de manger certains aliments, considérés nocifs pour la santé ? Eléments de réponse dans cet article de 700 mots.